Kue Lecker

Makanan pinggir jalan yang manis n crispy bgt...bentuknya sih kaya crepes gitu...tp biasanya tukang yang jualan masaknya pake wajan tebel kecil n pake api yg berasal dari arang...bisa dibilang crepes pinggir jalan lah...ga tau juga napa dinamain kue lecker...mungkin rasanya enak kli...:-D..
Dulu waktu masih kecil kue ini cuman ada 1 variasi aja buat isiannya...pisang, gula plus mesis...sekarang dah macem2...apalagi sejak keju dah jadi barang murah...hihihi..bener lho dulu tuh keju barang mahal ....
Karena bentuknya yang kecil dan imut...meskipun rasanya manis bgt tp ga buat eneg....cocok banget buat camilan anak2 yg lagi ngerengek2 minta jajan...maklum nich...dijalanan sini ga ada tukang jajan berkeliaran kya di Indo...so monggo dicoba..

Bahan Kulit :

100 gr tepung terigu

2 sdm gula pasir

1 butir telur

100 ml air

50 ml susu cair

3 sdm margarin dicairkan

1/4 sdt vanili bubuk

1 sdt pewarna kuning (boleh ga)..biar cantik...hehehe...

1/2 sdt garam

Gula pasir untuk taburan

Isian:

Pisang

Mesis

Keju

Selai nanas ato strawberry

(tergantung selera)

Caranya :

Campur tepung, gula, garam, vanili bubuk hingga rata, kemudian masukkan telur, aduk sambil dimasukkan susu cair sedikit2...jika sudah tercampur, masukkan air lalu aduk searah...terakhir masukkan pewarna kuning dan margarin cair...aduk hingga rata dan tidak menggumpal...jika perlu boleh ditambahkan air dan disaring agar kulit menjadi halus...

Panaskan wajan anti lengket...jgn diolesi margarin...buat dadar tipis...jika sudah setengah matang, taburi sedikit gula pasir dan atur isian diatasnya...tunggu hingga kulit mengering...lalu lipat menjadi 2...angkat dan hidangkan...yummyyyy....