Kepingin camilan jaman SD...sekalian mengenalkan pada anak2...hehehe....Sebenernya ga jauh beda ma buat bakso...tp yg ini lebih kenyal karena perbandingan kanji ama daging lebih banyak kanjinya...ya iyalah...harganya juga murah...jadilah bernostalgia menkmati bakso tusuk ala SD...
Bahan:
100 gr daging giling
250 gr tepung kanji
5 btr bwg putih
1 btr telur
garam, gula dan merica secukupnya
100 ml air es + es batu
Caranya :
Campur semua bahan...lebih enak sih pake food processor...biar tangan ga beku kedinginan...klo kurang kenyal boleh ditambah air es ato es batu sedikit2 sampai terasa kenyal.
Didihkan air dipanci lalu bulat2kan adonan bakso dan masukkan ke air mendidih sampai mengapung tanda sudah matang...sajikan bersama saos kacang...campur 2 sdm selai kacang dengan air panas hingga encer lalu tambahkan saos sambal, aduk...
No comments:
Post a Comment