Friday, June 26, 2009

[ Masak Bareng ] Selada Padang


Akhirnya bisa kukalahkan juga rasa males ini..;(..pdhal tadinya sudah mau absen untuk MasBar bulan ini...tapi kok sayang banget karena tema lumayan gampang...meskipun aku sendiri agak ga doyan yang namanya sayur..;)'..

Sebelumnya maaf banget buat yang berasal dari Padang, karena selada sejenis salad ini aku namain Selada Padang...ya ga jauh bedalah rasanya, meskipun aku kebetulan yang lagi males, pake bahan-bahan yang ada..tapi sumprit, rasanya ga beda kok...trus aku tambahin pake roti tawar panggang....lha kok penampilannya jadi kaya salad di P****H**...hehehe...wes, pokoknya maafkan daku..=))..



Bahan (untuk 1 porsi) :
Daun Selada...aq pake lettuce..sobek-sobek..
Tomat...potong2
Timun..potong2
Jagung manis pipilan eh ato sisiran ya???...wes sembarang..
Wortel...iris halus memanjang
1 butir telur rebus...ambil bagian putihnya, potong kotak2...untuk kuningnya dibuat saus..
*Tata sayuran diatas piring lalu masukkan kedalam kulkas agar lebih segar sebelum dihidangkan*

Bahan Saus :
2 sdm mayones
1 btr kuning telur rebus, haluskan
1 sdt olive oil
1-2 tetes air jeruk nipis
*campur semua bahan menjadi satu kemudian siram/campur dengan sayuran*

Friday, June 12, 2009

Corn Soup


Bahan :
1/4 ekor ayam
1 bh Onion/bwg bombay
4 btr bwg putih
500 ml air
*rebus jadi satu hingga ayam matang, lalu angkat. Daging ayam dipotong kotak2, bwg bombay dan bwg putih pisahkan dari kuah*
1 liter kaldu ayam (air rebusan+air)
250 gr jagung manis pipilan (kalengan/beku/fresh)
1 sdm kecap asin
1/4 sdt jahe bubuk/1/2 sdt air jahe
1 sdm minyak wijen
1 btr telur ayam, kocok
1 sdt kaldu ayam bubuk
garam, merica secukupnya
1 bh sosis/bakso**opt
larutan maizena untuk mengentalkan
Cara buatnya :
-Didihkan air kaldu.
-Tumbuk kasar jagung, bwg bombay dan bwg putih dari sisa merebus ayam
-Masukkan kedalam kaldu panas bersama garam, merica, jahe, kecap asin, minyak wijen, kaldu ayam bubuk...tunggu hingga mendidih, sambil dirasakan hingga terasa pas dilidah.
-Masukkan sosis dan telur ayam sambil diacak2 hingga membentuk serabut.
-Kentalkan dengan larutan maizena.
-Sajikan hangat2...

Sunday, June 7, 2009

Banana Cake


Balado Daging


Homemade Telur Asin


Bahan :
10 btr telur ayam...cuci bersih...n klo ga males bisa diamplas dikit biar garamnya cepat meresap..
1/2 kg garam (tergantung jenis garamnya) ...aq pake table salt...tp lebih baik pake garam yg gede2 itu lho..*opo ya namanya??*..
air hangat untuk melarutkan garam
Toples besar untuk menyimpan...
Caranya :
Larutkan garam dengan air hangat secukup hingga larut....campurkan dengan air secukupnya lalu rendam telur hingga air menenggelamkan telurnya...oia, tata telur dan air rendaman didalam toples tertutup...kemudian simpan ditempat gelap...bisa juga ditaruh kulkas...
Karena aq pake telur ayam biasa n ga aq amplas kulitnya jd ditunggu sampai 2 bulan...hayahhhh lamanya ya...=))