Cherry Cheese Cream Pie

Biar lg males kya apapun, masak tetep jd suatu kewajiban disini..tp untuk yang satu ini bener super duper express..;)..pake Shortcrust Pastry (Borg's Halal) dikasih filling chesee cream plus strawberry jam n cherry..ga' smp 1jam..nyam..nyam..nyam..^^lg males berat dotcom**...I can do it, U can do it..;)

Bahan Filling :
125ml cheese cream
100 gr castor sugar...aq pake 90gr..
140 ml fresh cream
2 eggs
1 sdt vanili bubuk
1 bh kulit orange parut..ati2 jgn smp kena putih2nya, ntar pahit..
**mix semuanya smp rata, lalu tuang ke kulit pastry yg sudah dioven dulu sekitar 15-20 mnt suhu 180**

oven pie sekitar 30mnt suhu 160 derajat

Bahan Topping :
selai strawberry cairkan dengan sedikit air lalu didihkan hingga mencair
siram keatas pie lalu tata glaze cherry ato buah lainnya. Dinginkan sebentar ato masukkan ke dalam kulkas sebelum disajikan..

Frangipane Tart

recipe http://www.masterchef.com.au/frangipane-tart.htm

buat yg ga suka manis 25gr gulanya bisa diganti/ditambah 25gr almond mealnya,dark rumnya aq skip, aq ganti 1/2 sdt vanili bubuk (maaf ya chef Matt Moran, soalnya pasti kemanisan deh)....dan hasilnya, wooowww harum bgt..harum almond n berrinya...ga ada yg susah kok...suweeerrr...;P

note : seperti biasa, kulitnya pake shortcrust pastry instant...bisa dicontoh klo lg males buat pastrynya...;)

Cappuccino Tiramisu

Tiramisu ini aku nyontek resep dari NCC...sebagai pemula cuman buat 1/2 resep aja...berhubung ga terlalu suka ama rasa kopi jd untuk larutan kopinya aku ganti pake cappucino yg tinggal seduh itu...rasanyapun jd lebih enak menurutku apalagi sengaja aku ga kasih rhum atopun kahlua biar anak2 bisa aman konsumsinya...;D

Source : Natural Cooking Club