Corn Soup

Bahan :

1/4 ekor ayam

1 bh Onion/bwg bombay

4 btr bwg putih

500 ml air

*rebus jadi satu hingga ayam matang, lalu angkat. Daging ayam dipotong kotak2, bwg bombay dan bwg putih pisahkan dari kuah*

1 liter kaldu ayam (air rebusan+air)

250 gr jagung manis pipilan (kalengan/beku/fresh)

1 sdm kecap asin

1/4 sdt jahe bubuk/1/2 sdt air jahe

1 sdm minyak wijen

1 btr telur ayam, kocok

1 sdt kaldu ayam bubuk

garam, merica secukupnya

1 bh sosis/bakso**opt

larutan maizena untuk mengentalkan

Cara buatnya :

-Didihkan air kaldu.

-Tumbuk kasar jagung, bwg bombay dan bwg putih dari sisa merebus ayam

-Masukkan kedalam kaldu panas bersama garam, merica, jahe, kecap asin, minyak wijen, kaldu ayam bubuk...tunggu hingga mendidih, sambil dirasakan hingga terasa pas dilidah.

-Masukkan sosis dan telur ayam sambil diacak2 hingga membentuk serabut.

-Kentalkan dengan larutan maizena.

-Sajikan hangat2...