Menu Sayur yang simple dan yang penting ada unsur sayur didalamnya...anak2 doyan bgt nich, mungkin krn ada sedikit santan...pake kangkung sih siapa yang nolak...
Lagi2 asal namanya aq ga ngerti drmana...asal muasalnya, makanan ini sering ibuku buat waktu aq masih kecil hingga segede ini dan disebutnya selalu sayur bobor...klo di Indo biasanya pake bayam...tapi ternyata enak juga pake kangkung...wesss pokoknya menu turun temurun ini bisa buat anak2ku jadi mau makan sayur...Alhamdulillah...:))...
Bahan :
1 ikat kangkung/bayam
tempe secukupnya, potong kecil2 (klo suka)
santan dan air secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
3 btr bwg putih
2 btr kemiri
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kencur bubuk/fresh
gara, gula secukupnya
Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum lalu masukkan air, tunggu hingga mendidih...masukkan tempe dan santan...jika rasa sudah sesuai selera, masukkan kangkung...masak sebentar kemuadian angkat...
Thanks resepnya,emg lg pgn masak bobor kangkung tp lupa bumbunya apa aja, mklum jarang masak.
ReplyDelete