Tumis Kerang Tahu Cabe Hijau

Ceritanya, minggu2 lagi buat sayur bayam...biasanya ibu di surabaya klo buat sayur bayam ama tumis kerang gitu...wahhhh jd pingin buat juga...kebetulan kemaren waktu ke toko asia beli kerang frozen...ada tahu plus cabe hijau...jd ga perlu buat sambel...soalnya ta buat pedes aja tumisannya...=)..

Bahan :

200 gr kerang...rebus sebentar lalu tiriskan

100 gr tahu...potong2 lalu goreng setengah matang

5 bj cabe hijau, iris serong

1 bj cabe merah, iris serong

4 bj cabe rawit iris serong

2 btr bwg merah, iris halus

5 btr bwg putih, iris halus

2 lembar daun salam

1/2 sdt lengkuas bubuk

2 sdm kecap manis

garam, gula secukupnya

Cara buatnya :

Tumis semua bawang dan cabe hingga harum...lalu masukkan dau salam dan kerang...tumis hingga kerang berubah warna...masukkan tahu dan bumbu2 lainnya...tumis hingga matang...angkat dan sajikan...