Lapis Dagingnya aq buat agak lain...pake kentang goreng n sayuran...ya mirip2 steak2 gitu...basic bumbu lapis daging yg aq buat lebih ringan rasanya...tapi dasar perut indo, klo ga kena nasi namanya ga makan...;-D...alhasil masih aja aq tambahin nasi putih..=))...
Bahan :
500 gr daging, tergantung selera mau bagian mana...lebih bagus sih bagian has dalam..=), iris lebar2..
1/2 btr bwg bombay, cincang
3 btr bwg putih, geprak lalu cincang
2 btr bwg merah, cincang
1 butir telur, kocok
100 ml air
2 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saos tomat
1 sdt merica bubuk
50 ml santan kental
3 sdm margarin untuk menumis
Garam, gula secukupnya
Bahan Pelengkap :
Kentang goreng
wortel rebus
buncis rebus
telor rebus
Bawang Goreng
Cara Buatnya :
Rendam daging dengan saos tiram, kecap manis, merica minimal 20 menit...tumis bwg putih dengan sedikit minyak dan margarin hingga harum...lalu masukkan bwg merah dan bwg bombay hingga layu...kemudian masukkan daging bersama rendamannya, garam, gula, saos tomat hingga daging matang...lalu masukkan air hingga mendidih...kemudian masukkan kocokan telur sambil diaduk2 hingga berbulir2...tunggu hingga daging matang, dan air menyusut...terakhir masukkan santan dan aduk sebentar kemudian angkat...
Penyajian tata sayuran, telur rebus dan lapis daging kemudian taburi dengan bawang goreng...
No comments:
Post a Comment