Bumbu yang dipake ternyata minimalis dan ga semanis yang biasa aku buat...ya tapi dasar lidah jawa jadi ya masih aq kasih manis2an dikit...bisa untuk Ikan, udang dan jenis seafood2 yang dibakar laennya..
Bahan untuk bumbu ikan bakar (dikira2 sendiri ya) :
cabe merah besar buang bijinya
bwg putih
bwg merah
kunyit
jahe
garam
air jeruk nipis
gula pasir
gula merah dikit
Haluskan semua bahan lalu lumuri seafood yg akan dibakar...lebih baik jika didiamkan semalaman dalam kulkas..lalu bakar dengan arang ato grill..
No comments:
Post a Comment