Bahan :Firm Tofu/Tahu sutra/tahu biasa juga gpp tp pilih yg bagus..
Daging udang secukupnya, cincang kasar
tepung maizena sedikit buat dicampur diudangnya biar lengket ketahunya
*potong2 tahu, trus keruk sedikit tengahnya, kasih udang cincang trus kukus sekitar 10mnt-an**
Bahan sausnya :
2-3 btr bwg putih cincang
1cm jahe, cincang halus
2-3 sdm kecap asin
kecap manis dikit aja
saos tiram dikit juga
sesame oil/minyak wijen secukupnya
gula pasir
air
1sdm minyak utk menumis
*panasin minyak sampai berasap baru masukin bwg putih ama jahe, tumis smp harum baru masukin bahan2 lainnya...pakai indra perasa ya..;P..pokoknya rasanya agak asin, manis tp seger...klo dah mateng siram diatas tahu yg baru dikukus.
Tahu yg dikukus tadi tata dipiring saat panas lalu siram pake kuah bumbunya...terakhir taburi pake daun bawang yg diiris halus**
No comments:
Post a Comment