Kuo Tie

Bahan Kulit :

2 cup terigu protein sedang

1 cup air panas

3/4 sdt garam

Bahan Isi :

200 gr daging ayam cincang

100 gr udang

100 gr sawi putih, dicincang halus

1 sdm bawang putih, dicincang

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdm minyak wijen

1/2 sdt lada

1 sdm sagu / maizena

Cara membuat kulit :

aduk semua bahan menjadi satu sampai rata, diamkan 15 menit.

Cara membuat isi :

campur semua bahan menjadi satu.

Penyelesaian :

-Tipiskan kulit membentuk lembaran bulat.

-Taruh adonan isi ke tengah lembaran kulit, kemudian lipat dan tekan2 pada ujungnya sambil sedikit dilipat2 kecil menyerupai wiru

-Goreng kuotie yang telah diisi sampai dengan sedikit minyak hingga salah satu sisinya kecoklatan/ tidak perlu dibalik.

-Siram sekitar 50ml air panas, tutup, biarkan airnya hingga habis dan mengering.

-Sajian Kuo Tie selagi hangat